千层葱油饼

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包饺子每次都剩些饺子皮，又放冰箱两天再扔了？还是想想还可以怎么用起来！当遇事不知道怎么解决的时候，我常常先不用绞尽脑汁地去想，而是先放一边去忙别的，半小时一小时之后或会有新的想法、新的突破，这一次依然没有失望，香酥可口。

千层葱油饼的用料

饺子皮 10张 葱 数根
油 一小碗 面粉 100g
盐 一小勺

千层葱油饼的做法

千层葱油饼的做法图解1

步骤1

葱洗净，葱白切段，其他切碎。
千层葱油饼的做法图解2

步骤2

油倒入锅中，温热时放入葱白。
千层葱油饼的做法图解3

步骤3

煸香，葱白弃之，葱油倒入小碗中，锅中留少许葱油。
千层葱油饼的做法图解4

步骤4

葱油分次倒入面粉中拌匀，调成油酥，留些葱油煎饼用。
千层葱油饼的做法图解5

步骤5

饺子皮三张依次叠好。
千层葱油饼的做法图解6

步骤6

饺子皮重叠处用勺子背面抹上油酥，压好。
千层葱油饼的做法图解7

步骤7

表层也抹上油酥。
千层葱油饼的做法图解8

步骤8

撒上葱花。
千层葱油饼的做法图解9

步骤9

卷成条状。
千层葱油饼的做法图解10

步骤10

再卷成圆形。
千层葱油饼的做法图解11

步骤11

压扁。
千层葱油饼的做法图解12

步骤12

可以擀薄一些。
千层葱油饼的做法图解13

步骤13

放入油锅煎至金黄。
千层葱油饼的做法图解14

步骤14

翻一面继续。
千层葱油饼的做法图解15

步骤15

装盘切块，很香。
千层葱油饼的做法图解16

步骤16

多的一块单独煎了一片。

千层葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 煎锅

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