腊肉

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靓颖宝贝
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每年进了腊月门都会做一些腊肉，腊鱼，香肠之类的，准备年货喽

腊肉的用料

五花肉 1斤 生抽 30克
老抽 20克 盐 15克
冰糖 10克 白酒 10克
花椒八角 适量

腊肉的做法

腊肉的做法图解1

步骤1

买回来的带皮的五花肉洗净晾干水分
腊肉的做法图解2

步骤2

我买了6斤肉，按照比例将（花椒八角适量，喜欢吃辣的可以放点干辣椒）生抽，老抽，冰糖，盐，白酒倒在肉盆里，抓匀腌制一天，几个小时后要反一下，腌制均匀
腊肉的做法图解3

步骤3

我腌制了一天半，更入味，晾晒5天左右，蒸着吃，做腊肉米饭，都可以，美味

腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 靓颖宝贝 编写，未经授权不得转载

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