卤牛肉

3.6万 浏览 301 收藏
收藏
ellelee
ellelee
＋ 关注

临时起意想做卤牛肉的，从来没做过，着料也是看着家里有啥放啥的，看别人的菜谱用料会更全，所以只供参考哈。我想的是很多时候做菜不用完全参照别人的来，菜谱在你心里，带着爱心去做自然美味^_^

卤牛肉的用料

牛肉 500g 八角 2颗
香叶 2片 花椒 一小勺
盐 1小勺 冰糖 少量
干辣椒 少量 枸杞
姜、蒜

卤牛肉的做法

步骤1

牛肉先用冷水浸30分钟去血水。然后开水里煮五六分钟后去浮物，洗净，冷水里浸泡10分钟让肉紧实。
卤牛肉的做法图解2

步骤2

放入砂锅，放入所有准备好的着料。
卤牛肉的做法图解3

步骤3

倒入料酒和酱油，并且加水完全盖过肉。
卤牛肉的做法图解4

步骤4

大火煮开后，转小火慢炖40分钟左右，直至收汁。就可以拿出来了，凉了放进保险盒放冰箱。这大冷天的，一个人可以吃两三天啦。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 ellelee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 中国菜 4-5岁 学龄前儿童

卤牛肉的其他做法更多

卤牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

卤牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活