爆炒牛肉

5.6万 浏览 496 收藏
收藏
羽小艾
羽小艾 羽小艾
＋ 关注

买了欣和六月鲜的酱油，所以做了这一盘又嫩又香的牛肉片，家人都说超好吃哦！

爆炒牛肉的用料

牛肉 250g 葱 半根
姜 两片 蒜 2块
淀粉 1小撮 胡椒粉 1小撮
料酒 2勺 生抽 1勺
盐 适量 油 适量
辣椒 适量

爆炒牛肉的做法

爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉切片，尽量薄一些
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

倒入胡椒粉抓匀倒入料酒抓匀
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

倒入淀粉抓匀，少放一点盐
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

最后倒入油抓匀，腌制15分钟
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

锅内放稍微多一点的油，油热以后迅速把牛肉滑炒一下，表面变色即可
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

所有配料切好
爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

最后一步没办法拍照，因为炒的过程太过紧凑，把刚猜炒牛肉的锅刷干净，倒入新油，先放进去姜和蒜炒香，然后放入干辣椒炒香，接着倒进去牛肉和青椒和大葱一起炒，这时候倒入六月鲜酱油翻炒几下，再调制盐的用量，最后出锅前放一点鸡精提味即可！

爆炒牛肉的烹饪技巧

牛肉选用嫩一点的最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载

爆炒牛肉的其他做法更多

爆炒牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒牛肉#新年一起下厨#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 爆炒牛肉#新年一起下厨#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活