干煸五花土豆片

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干煸五花土豆片的用料

熟五花肉 300g 土豆1个 300g
青椒半个 50g 蒜末2根 200g
姜，蒜子，小葱 少许 干辣椒，豆瓣酱 少许
周君记香水鱼调料 少许 鸡精，味精，老干妈 少许
香油 少许 东古酱油 少许

干煸五花土豆片的做法

干煸五花土豆片的做法图解1

步骤1

五花肉煮熟切段，蒜苗切段，土豆切厚片，青椒切块，蒜子切片，葱切段，干辣椒切段。
干煸五花土豆片的做法图解2

步骤2

周君记香水鱼调料，豆瓣酱，干辣椒，蒜片，葱段全放一容器中备用。
干煸五花土豆片的做法图解3

步骤3

大火锅里加入适量水，烧开加入土豆片煮至八分熟捞出水份沥干。中火锅里加入适量油，烧至五分熟加入五花肉遍炒出油（五花肉和土豆片可以炸至金黄色），再加入备用的辣椒酱翻炒均匀，加入土豆片，蒜苗段，放入20克左右水转大火翻炒均匀调味加入适量鸡精，味精，酱油，老干妈，翻炒均匀放入几滴香油即可。
干煸五花土豆片的做法图解4

步骤4

成品

干煸五花土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 大厨制造 编写，未经授权不得转载

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