红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄尖 两只 花生 随手抓两大把
老姜 一大块 干红辣椒 若干
花椒、八角、桂皮等 些许

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净控水
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

干花生，泡水30分钟左右
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热以后下香料煸炒出香味，倒猪蹄尖，反复炒。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

猪蹄翻炒变色，倒一点白糖、花椒油，郫县豆瓣，翻炒。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒酱油，倒花生。所有的材料都齐了，翻均匀吧，略微出香味就到水，水量没过猪蹄，小火闷，直到猪蹄软烂适中。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

放一点点鸡粉起锅。花生特别香。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 童若秋的美好生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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