快手热汤荞麦面

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热汤荞麦面的用料

荞麦面 200g 葱白 1段
豆腐干 1小块 洋葱 1/4个
白煮蛋 1个 味噌 1大勺
酱油 1小勺 味淋 1小勺
清酒 1小勺 紫菜 适量
日式高汤 600ml

热汤荞麦面的做法

快手热汤荞麦面的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，葱白切片，豆腐干也切片。
快手热汤荞麦面的做法图解2

步骤2

锅中倒入少量植物油，加入洋葱炒香。
快手热汤荞麦面的做法图解3

步骤3

加入日式高汤、葱白和豆腐干，大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋，再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。
快手热汤荞麦面的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干，然后放入碗中备用。
快手热汤荞麦面的做法图解5

步骤5

倒入之前煮好的味噌汤，摆上配菜和白煮蛋、紫菜，然后就可以吃了。

热汤荞麦面的烹饪技巧

关于配菜，我这里用的都很寒酸啦，你可以任意增减汤里的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 咸 煮 中国菜 家常菜

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