清汤荞麦面

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莉儿uamk
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清汤荞麦面的用料

荞麦挂面 180g 葱 1根
盐，鸡精少许 半勺 虾皮 一把
紫菜 1片 胡椒粉 半勺
香油 半勺 丝瓜 半根

清汤荞麦面的做法

清汤荞麦面的做法图解1

步骤1

荞麦挂面放入开水中大火煮开，再调成中火
清汤荞麦面的做法图解2

步骤2

煮好后的面条放到准备好的纯净水中
清汤荞麦面的做法图解3

步骤3

这是所需要的材料。
清汤荞麦面的做法图解4

步骤4

油热后放入葱花煸香再放丝瓜翻炒一下
清汤荞麦面的做法图解5

步骤5

加入一把虾皮，很快就闻到香味儿了。这时倒进开水把紫菜放进去煮开，调些盐和少许鸡精。
清汤荞麦面的做法图解6

步骤6

盛到碗里倒些香油，把荞麦面控水放在盘子里蘸着汤头吃，你也可以直接把汤头浇到面里。我个人觉得蘸着汤头吃，味道更浓郁点。用丝瓜做汤会使汤很鲜再加上虾皮和紫菜...那叫一个鲜

清汤荞麦面的烹饪技巧

所用的材料都很简单，也许简单的才是家常吧。丝瓜的清香和虾皮紫菜的鲜，混合在一起是那么的清淡爽口。其实在夏天吃才是最好不过的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 莉儿uamk 编写，未经授权不得转载

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