松软玉米面发糕

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玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面发糕的用料

玉米面 两碗 面粉 半碗
红枣 适量 酵母粉 1/4袋
花生油 少量 白糖 三勺
开水 一碗 凉水 1/3碗

玉米面发糕的做法

松软玉米面发糕的做法图解1

步骤1

开水中放糖，倒入玉米面中。调成糊糊，当然也可以干一点。放凉。
松软玉米面发糕的做法图解2

步骤2

酵母放凉水里化开。
松软玉米面发糕的做法图解3

步骤3

把酵母水倒入玉米糊糊中，加少量面粉揉成图片这样，软软的，黏黏的。盖上保鲜膜发酵2小时。
松软玉米面发糕的做法图解4

步骤4

这是发酵好的。
松软玉米面发糕的做法图解5

步骤5

红枣洗净。因为是家里枣树自己长的，所以小点，但是很甜哦。
松软玉米面发糕的做法图解6

步骤6

因为那个盆太大了，所以换了个小盆，方便放进锅里蒸。小盆里边缘和底部都抹上花生油，也可以是别的油。把玉米面挪过来，上面也抹上少许油。
松软玉米面发糕的做法图解7

步骤7

把枣摁到里面。
松软玉米面发糕的做法图解8

步骤8

凉水起锅，放进去。水开之后蒸25分钟。关火后5分钟再掀开锅盖。取出来就可以了。
松软玉米面发糕的做法图解9

步骤9

因为我没有模具，所以是用不锈钢盆蒸的。虽然盆里抹了油，但还是粘住了。取的时候是用勺子沿着边缘划开，慢慢取出来的。建议使用模具或盆里放一块蒸布。
松软玉米面发糕的做法图解10

步骤10

软软的，不是很甜，。很好吃哦。
松软玉米面发糕的做法图解11

步骤11

多吃粗粮，有益健康。

玉米面发糕的烹饪技巧

玉米面有粗细之分，我用的算是粗面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

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