草莓酱

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Jan
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每年新年伊始，是草莓上市的季节，在日本，特别将1月15日定为草莓日（イチゴ day），以「草莓」主题的盛宴，搭配不同于以往的食材，让你领略不同以往的草莓风味。

草莓酱的用料

草莓 700g 糖 150g
柠檬汁 半个

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

买好的草莓先用盐水浸泡10分钟左右切四瓣
草莓酱的做法图解2

步骤2

切好后，加入糖 柠檬汁腌制15分钟
草莓酱的做法图解3

步骤3

腌制15分钟 待出水后 大火煮开 撇去浮沫
草莓酱的做法图解4

步骤4

转中小火 不停搅拌至粘稠 冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中
草莓酱的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏 取时用无水无油的干净匙子即可。
草莓酱的做法图解6

步骤6

好吃又简单 赶快动手吧！

草莓酱的烹饪技巧

喜欢偏甜的可多加50g的糖量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 Jan 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 酸甜 10-11个月 12-23个月

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