自制叉烧肉

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为什么说自己做叉烧肉非常简单呢？因为我们有秘诀——叉烧酱。没错，你只需要去超市买一瓶叉烧酱还有一点梅头肉，就可以在家里轻松做媲美烧腊店的美味叉烧肉了，而且自己做又不用担心原料是否新鲜，还可以控制叉烧的肥瘦，何乐而不为呢？ 烤箱：中层 200摄氏度 40分钟左右 ，中间翻面一次。 ps：没有烤箱可以用电饭煲代替，不过需要用不沾的电饭煲，下面最好垫上一点蔬菜以防叉烧底部焦掉。其他步骤和烤箱做的一样。

自制叉烧肉的用料

梅花肉 500g 叉烧酱 3勺
蒜末 适量 蜂蜜 适量

自制叉烧肉的做法

自制叉烧肉#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

梅花肉洗干净后稍微晾干表面的水份，然后将叉烧酱，蒜末放入腌制。放冰箱冷藏，腌制24小时，中间可以翻转一次入味均匀。
自制叉烧肉#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

取出腌制好的肉，烤箱预热200摄氏度，在肉的两面均匀涂上蜂蜜。进烤箱烤20分钟，取出翻面， 继续涂抹蜂蜜和腌制的肉汁，继续烤大概20分钟至肉全熟。放凉切片即可食用。
自制叉烧肉#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

成品图，是不是很诱人呢？这个自制叉烧非常简单，新年用来宴客也是一流的。

自制叉烧肉的烹饪技巧

烤箱：中层 200摄氏度 40分钟左右 ，中间翻面一次。 ps：没有烤箱可以用电饭煲代替，不过需要用不沾的电饭煲，下面最好垫上一点蔬菜以防叉烧底部焦掉。其他步骤和烤箱做的一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

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