快手孜然羊肉 家庭羊肉串

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张家口新鲜羊肉 过年要为妈妈做！

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的用料

羊后腿 300g 香菜中段 5条
料酒 两勺 盐 4g
孜然粒 一勺 辣椒粉 两勺

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的做法

步骤1

羊后腿大片十字花刀按摩以便快熟鲜嫩，后切丁，料酒腌制10分钟

步骤2

香菜中段切小段备用，锅油烧热，羊肉撒盐抓一抓，下锅爆炒

步骤3

羊肉均匀翻炒断生后，下孜然炒熟，加辣椒粉炒熟

步骤4

关火下香菜出锅

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的烹饪技巧

羊肉下火锅前生羊肉加一点盐做底味并锁住水分使肉鲜嫩，但之前腌制不要放盐，否则时间一长会把羊肉水分必出来影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 Waterrrrrr 编写，未经授权不得转载

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