菜圃排骨粥

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嫂子给了一袋自家做的萝卜干给我，广东话叫“菜圃”用它焖肉或切碎煎蛋非常好吃，咸淡适中，萝卜的香气很浓。早餐熬粥也不错，属于懒人菜，洗净后丢进锅里和大米一起煮熟，出锅前加入调料即可食用。冬天的早晨，吃上一碗热乎乎的排骨粥，让身体增强能量~

排骨粥的用料

大米 100克 萝卜干 80克
排骨 100克 盐 2克
沙茶酱 3克 香油 少许
鸡粉 2克 清水 5碗

排骨粥的做法

菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩件，用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀，腌制20分钟左右，同时备好大米、萝卜干
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

大米浸泡洗净，萝卜干清洗两遍、挤干水
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

所有食材倒入电炖锅内
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

加上5碗左右清水
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

通电，选择砂锅粥按键，智能时间2小时30分钟，时间到后就可以享受美味啦
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

成品图
菜圃排骨粥#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

成品图

排骨粥的烹饪技巧

食尚小贴士：萝卜干是自己腌制晾晒而成的，味道不太咸，粥里不用放盐刚刚好，如果是外面的萝卜干咸度很足的，一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整，喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水，喜欢浓稠的则少放一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 早餐

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