大厨养成记ing

1.0万 浏览 44 收藏
收藏
一颗小c
一颗小c
＋ 关注

四喜蒸饺下面保存饺子馅，上面摆上鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，紫菜。既有饺子的鲜香，又保持了蔬菜的清甜。

四喜蒸饺的用料

羊肉 500g 胡萝卜 1个半
面粉 550g 盐 适量
酱油 适量 姜面 适量
花椒面 适量 鸡蛋 1各
胡萝卜 适量 黄瓜 适量
紫菜 适量

四喜蒸饺的做法

大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解1

步骤1

羊肉与胡萝卜切碎，加入各类调料。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解2

步骤2

馅料搅拌备用
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解3

步骤3

准备饺皮，面粉加水揉成团。（如制作白菜饺，需要准备菠菜汁揉面）
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解4

步骤4

首先介绍白菜饺的做法。面团静置醒发。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解5

步骤5

如图绿色面团擀平，白色面团揉成条，包裹白色面团。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解6

步骤6

切成小块。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解7

步骤7

将饺馅放在中间，饺皮对折，用两个大拇指向中间挤压。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解8

步骤8

白菜饺成型
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解9

步骤9

接下来，制作四喜蒸饺的方法。如图对折饺皮。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解10

步骤10

如图，将四角向中间聚拢。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解11

步骤11

调整四个小口的形状，两两粘在一起。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解12

步骤12

放置，准备上面配料。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解13

步骤13

鸡蛋炒熟备用
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解14

步骤14

胡萝卜黄瓜切丁备用。另一种可用香菇，家里莫有用了紫菜。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解15

步骤15

将四个小口填满
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解16

步骤16

锅底抹油，蒸30分钟即可。
大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法图解17

步骤17

祝大家小年夜快乐~

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 一颗小c 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 饺子 晚餐

四喜蒸饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

四喜蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 大厨养成记ing#小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活