笑脸披萨 今天你微笑了吗？

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让微笑在生活中绽放！

披萨的用料

低筋面粉 50克 高筋面粉 30克
牛肉丸 若干 酵母 1克
盐 1克 奶粉 4克
温水 少许 马苏里拉芝士 60克
豌豆 适量 玉米粒 适量
番茄酱 适量

披萨的做法

笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解1

步骤1

准备食材。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解2

步骤2

高筋面粉，低筋面粉过筛在桌面上。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解3

步骤3

加入盐。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解4

步骤4

加入奶粉。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解5

步骤5

再在中间挖一个小洞，放上酵母。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解6

步骤6

倒入温水揉面，先溶开酵母，再充分混合。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解7

步骤7

过程中分3次加入油，每加一次后，揉的完全吸收再加下一次。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解8

步骤8

面团揉上劲，外表光滑后，可以放在温暖潮湿的地方等待发酵。如果对披萨饼皮的咬劲要求不高的话，可以缩短发酵时间。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解9

步骤9

我个人对饼皮没有太多要求，所以只发酵了30分钟，发酵后拿出来揉搓排掉空气，用擀面杖擀成圆形，跟烤盘差不多大小。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解10

步骤10

我用的是7寸的模具，两个人吃刚刚好。模具底部刷上点油，防止粘底。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解11

步骤11

面饼放进去，用手调整下。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解12

步骤12

底部刷上番茄酱。让整个披萨的口味更好哦！
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解13

步骤13

马苏里拉芝士切成小块。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解14

步骤14

取1/3铺在饼底。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解15

步骤15

放上青豆和玉米粒。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解16

步骤16

再排上切成一半的牛肉丸，摆成笑脸的样子。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解17

步骤17

最后把剩余的芝士全部铺在上面。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解18

步骤18

预热烤箱，中层，180℃，15分钟。
笑脸披萨 今天你微笑了吗？的做法图解19

步骤19

喷香扑鼻，做披萨没有想象的那么难，反而觉得比中式菜肴更简单喔！很容易就做出店里的味道，给你满满的成就感！

披萨的烹饪技巧

1、面团揉上劲，外表光滑后，可以放在温暖潮湿的地方等待发酵。如果对披萨饼皮的咬劲要求不高的话，可以缩短发酵时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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