烙春饼

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今儿立春，风俗要吃春饼。蒸的烙的都好吃。

烙春饼的用料

面粉 150 开水 适量
植物油 少许

烙春饼的做法

烙春饼的做法图解1

步骤1

在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状
烙春饼的做法图解2

步骤2

再揉成团，盖好饧面二十分钟
烙春饼的做法图解3

步骤3

揉成粗条，切成大小相当的块
烙春饼的做法图解4

步骤4

在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁
烙春饼的做法图解5

步骤5

擀成尽量薄的片
烙春饼的做法图解6

步骤6

放在预热好的电饼铛上
烙春饼的做法图解7

步骤7

中间慢慢鼓起泡儿了
烙春饼的做法图解8

步骤8

越鼓越大，这时候翻不翻面都可以
烙春饼的做法图解9

步骤9

等到中间鼓起大包，已经熟了，取出晾凉
烙春饼的做法图解10

步骤10

放在盘里，稍凉后将合在一起的两片分开
烙春饼的做法图解11

步骤11

也可以直接用刀把饼切成两半，中间就是个口袋型，直接装菜就可以了
烙春饼的做法图解12

步骤12

如果用蒸的，饼会更软一些
烙春饼的做法图解13

步骤13

烙的饼更劲道

烙春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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