简易版北京鸡肉卷

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不是小新的小昕
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这是生平第一次烙烙馍

简易版北京鸡肉卷的用料

小麦面粉 鸡胸肉
线椒 胡萝卜
玉米 大蒜
干辣椒 大葱
甜面酱

简易版北京鸡肉卷的做法

简易版北京鸡肉卷的做法图解1

步骤1

1.把少量水倒入面粉中，搅成棉絮状，再一边加水一边揉成面团，注意水一定要一点一点加，面团稍微软一点，不然烙出来的饼会硬
简易版北京鸡肉卷的做法图解2

步骤2

2.醒面，醒一会拿出来揉一下，面团细腻光滑就行了
简易版北京鸡肉卷的做法图解3

步骤3

3.醒好的面出成婴儿拳头大小的剂子，用擀面杖擀成面片
简易版北京鸡肉卷的做法图解4

步骤4

4.加热电饼铛，不用放油，把擀好的面片放进去，等面片一面起泡再翻面，稍微上点花就熟啦
简易版北京鸡肉卷的做法图解5

步骤5

把鸡胸肉切成丁放少量盐，鸡精，生抽，料酒用淀粉抓匀
简易版北京鸡肉卷的做法图解6

步骤6

红辣椒切段，蒜切末，胡萝卜切丁，线椒切小段
简易版北京鸡肉卷的做法图解7

步骤7

油加热放入鸡肉炒到发白，加入红辣椒，蒜爆香，然后把线椒，胡萝卜，玉米下锅翻炒，加入盐，五香粉，生抽，鸡精，临出锅再加点耗油提味
简易版北京鸡肉卷的做法图解8

步骤8

把葱白切成细丝，拌入甜面酱，把这些东西卷到饼里就可以吃了

简易版北京鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 不是小新的小昕 编写，未经授权不得转载

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