圣诞烤鸡

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就是想做给老婆吃，没有其他原因啦。

圣诞烤鸡的用料

三黄鸡 3000g以上 大蒜头 两个
柠檬 一个 水果块 若干
洋葱 半个 小西红柿 一个
迷迭香 5g 香油、黄油、橄榄油 200g
黑胡椒 5g 海天生抽老抽 若干

圣诞烤鸡的做法

圣诞烤鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗尽，去除内脏、鸡头、脖子、屁股（从屁股那开个拳头大小的洞，鸡肚子不要破开）
圣诞烤鸡的做法图解2

步骤2

在鸡的表面均匀的撒上食用盐，然后用牙签在鸡身上扎几个孔（方便入味），倒入淹没鸡身的水，浸泡20小时。
圣诞烤鸡的做法图解3

步骤3

将浸泡腌制好的鸡晾干，在鸡的表面撒上少于盐，然后均匀的抹上香油（黄油和橄榄油更好），再均匀的撒上黑胡椒，继续腌制2小时。
圣诞烤鸡的做法图解4

步骤4

将海天生抽老抽倒入碗中（按1：5的比率），再加入一小勺糖，撒上黑胡椒和迷迭香搅拌均匀。用刷子把酱料抹在鸡表面。然后把切好的蔬果块和洋葱塞入鸡肚子中，柠檬切下一点后，把柠檬塞在鸡屁股的洞里。用一直裹好。
圣诞烤鸡的做法图解5

步骤5

把鸡用锡纸包裹好，放入烤箱。上下温度调到180度，时间60分钟。
圣诞烤鸡的做法图解6

步骤6

打开锡纸，再把刚刚生抽老抽混合的酱料涂抹一层在鸡表面。然后把鸡敞开放入烤箱，180度烤30分钟。
圣诞烤鸡的做法图解7

步骤7

出炉后，把苹果块、车厘子、圣女果撒在烤鸡周围，然后撒上迷迭香，大功告成。外脆里嫩的烤鸡就做好啦。
圣诞烤鸡的做法图解8

步骤8

大家吃的不亦乐乎。更多蒸菜，闷菜，健康菜大家可以留言给我，我会上传给大家。

圣诞烤鸡的烹饪技巧

鸡要越肥大越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 a跳跳爸爸 编写，未经授权不得转载

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