干煸掌中宝

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掌中宝做法很多，今天做个干煸的麻辣味哦！

干煸掌中宝的用料

掌中宝 500g 生抽 1汤匙
老抽 1.5汤匙 盐 1.5茶匙
鸡精 1茶匙 糖 2茶匙
胡椒 1茶匙 料酒 1汤匙
淀粉 1汤匙 干辣椒 3个
花椒 适量 姜丝 适量
蒜 3瓣 醋 半汤匙

干煸掌中宝的做法

干煸掌中宝的做法图解1

步骤1

掌中宝给少许盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉 抓匀腌制一会
干煸掌中宝的做法图解2

步骤2

掌中宝下油锅炸至缩小
干煸掌中宝的做法图解3

步骤3

炸好沥油
干煸掌中宝的做法图解4

步骤4

调汁：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒、糖、醋、加一点点清水 干料：生姜、蒜、花椒、干辣椒
干煸掌中宝的做法图解5

步骤5

干料炒香
干煸掌中宝的做法图解6

步骤6

下掌中宝翻炒均匀
干煸掌中宝的做法图解7

步骤7

倒入调好的汁翻炒均匀 中火至水收干
干煸掌中宝的做法图解8

步骤8

每一粒掌中宝都包裹着酱汁、配上一碗米饭简直就是美味佳肴！

干煸掌中宝的烹饪技巧

花椒、干辣椒可以随个人的喜好用量，这道菜正餐、宵夜、野餐都可以选择哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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