圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡

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圣诞节快要到了 提前做了这道烤鸡和朋友一起分享 酥香的外皮内嫩的肉感配上爽口的烤时蔬 简直冬日里的一抹满足 赶紧做起来与家人一起分享吧！
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圣诞烤鸡的用料

童子鸡 一只 腌鸡酱料
蚝油 2勺 黑胡椒碎 5g
蜂蜜 4勺 生抽 3勺
老抽 1勺 烤鸡配菜 1个
番薯 2个 青椒 半个
南瓜 1个 圣女果 适量
橄榄油 10g 黄油（融化） 10g

圣诞烤鸡的做法

圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解1

步骤1

1:材料展示
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解2

步骤2

2: 把鸡去头、尾、鸡翅尖,用盐水浸泡2小时去除血水。
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解3

步骤3

3: 1勺盐+1勺黑胡椒+2勺老抽+3勺生抽+2勺蚝油+2勺蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在鸡身上,盖保鲜膜腌制整晚
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解4

步骤4

4:配菜预览
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解5

步骤5

5: 把时蔬洗净切块+盐+橄榄油,翻拌均匀 烤的过程中可以补充油
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解6

步骤6

6: 鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁,继续上下火170度烤30-40分钟即可（看自家烤箱脾气调整）
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解7

步骤7

7:一面上色后翻面再烤一面刷色重复三次
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解8

步骤8

8:两面上色后的样子
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解9

步骤9

9: 最后中途一面刷一次黄油蜂蜜汁 上下火200度烤制双面上色
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解10

步骤10

10:上了黄油蜂蜜后的成色很金黄 皮也很脆
圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡的做法图解11

步骤11

11:烤鸡真的是圣诞节晚餐的不二之选

圣诞烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

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分类： 伊可新

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