煸炒秋葵

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张晶udec
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年夜饭里的青菜，还是很新鲜的出现，独特的口感，老人孩子都爱吃。

煸炒秋葵的用料

秋葵 500g 蒜片 5-7片
葱花 若干 姜片 4-5片
红辣椒段 若干 盐、鸡精、胡椒粉 若干

煸炒秋葵的做法

煸炒秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵去头尾，改刀。过油炸一下，9分熟出锅备用。
煸炒秋葵的做法图解2

步骤2

这是配料。锅留少油，下配料炒出香味，再下秋葵煸炒，放入盐、鸡精、胡椒粉。
煸炒秋葵的做法图解3

步骤3

喜欢糯的口感就不用炒太久。喜欢干一点的，就多煸炒一会儿。

煸炒秋葵的烹饪技巧

我是先过的油，再煸炒的。想吃低油的，也可以用水焯完再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 张晶udec 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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