老广萝卜糕

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joeyChow0
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广州地道中式糕点，为家人送上最健康的一道点心

老广萝卜糕的用料

白萝卜 5斤 粘米粉 1斤
虾米 50g 喜欢的可以对放些 腊肉 25g
腊肠 2条 可选择放与不放 五香粉 一点点就够了

老广萝卜糕的做法

老广萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜刨丝，加点盐水浸泡15分钟，把盐水倒掉，炒，炒前不需要油盐，直到炒到萝卜出水为止，注意火不能开得这么大，如果萝卜没有出水就加点热水
老广萝卜糕的做法图解2

步骤2

虾米，腊肉，干瑶柱，腊肠切粒，因为我们不太喜欢腊肠跟萝卜碰在一起的味道，所以没有加腊肠，加点油炒，不需要加盐或糖，大概炒五六分钟就可以
老广萝卜糕的做法图解3

步骤3

利用刚才炒萝卜的水把粘米粉全部混合在一起，⚠️！混合的时候必须关火，不断地混合在一起，二合为一
老广萝卜糕的做法图解4

步骤4

把虾米粒等一同放进灶头混合
老广萝卜糕的做法图解5

步骤5

放在圆形盘子里蒸，1小时之旅即将开始Zzzz……
老广萝卜糕的做法图解6

步骤6

最后…想吃的时候煎熟就好

老广萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 joeyChow0 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 晚餐

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