辣子鸡

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梅子547
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辣子鸡是儿时年夜饭的必备菜，也是童年的美好回忆。

辣子鸡的用料

扇鸡（就是奄了的公鸡) 750g 辣椒干 1两
姜 1块 独蒜头 3个
盐，糖，酱油，蒜苗 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

用油爆香之前绞碎的辣椒茸
辣子鸡的做法图解2

步骤2

洗净备好的鸡块
辣子鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块炒匀
辣子鸡的做法图解4

步骤4

调味
辣子鸡的做法图解5

步骤5

炒了十多分钟的样子
辣子鸡的做法图解6

步骤6

继续炒10分钟加入蒜苗炒匀
辣子鸡的做法图解7

步骤7

完成

辣子鸡的烹饪技巧

辣椒干洗净去柄用开水泡一会儿，然后将辣椒，蒜头和姜用碎肉机打碎备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 梅子547 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

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