干锅排骨少油版

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干锅排骨的用料

排骨 250g 洋葱 半个
青椒 2个 淀粉
郫县豆瓣醬 五十六度红星二锅头 2汤匙
盐 糖
生抽 蒜 两小粒
姜 四小片

干锅排骨的做法

干锅排骨少油版的做法图解1

步骤1

两汤匙油,不沾锅煎排骨
干锅排骨少油版的做法图解2

步骤2

煎至金黄,排骨事先用酒,生抽,盐,淀粉腌制
干锅排骨少油版的做法图解3

步骤3

上碟
干锅排骨少油版的做法图解4

步骤4

加蒜姜煎香,加豆瓣酱,放洋葱及青椒
干锅排骨少油版的做法图解5

步骤5

洋葱等焖熟后放入排骨,翻炒五分钟后焖五分钟
干锅排骨少油版的做法图解6

步骤6

上碟,卖相不好,且排骨不够油炸那么干.但油较少,味道还行.

干锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 jeffyw 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煎 炒 无水印

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