松鼠鳜鱼（省油版）

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松鼠鳜鱼的用料

鳜鱼 1条 豌豆 适量
松子 适量 蒜瓣 少许
姜 少许 面粉 100g
淀粉 100g 蕃茄酱 两大勺
生抽 少许 料酒 少许

松鼠鳜鱼的做法

松鼠鳜鱼（省油版）的做法图解1

步骤1

鳜鱼刮鳞去鳃破肚洗净
松鼠鳜鱼（省油版）的做法图解2

步骤2

去头剔骨，切刀花，然后切块
松鼠鳜鱼（省油版）的做法图解3

步骤3

准备一碗水，放去姜，蒜，生抽，料酒，浸泡10分钟
松鼠鳜鱼（省油版）的做法图解4

步骤4

将面粉和淀粉拌匀，将切好的鱼刀花均匀的滚上粉，下油锅炸，不用放太多油，鱼要过两次油，这样会比较酥脆
松鼠鳜鱼（省油版）的做法图解5

步骤5

豌豆过水煮熟备用，锅里放少许油，放入蕃茄酱，加少量的水，兑点水淀粉勾芡，将炸好的鱼装盘，淋上蕃茄酱，撒上豌豆，松子就可以美美的开吃了。

松鼠鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 Jsjs520 编写，未经授权不得转载

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