杨氏特浓蔓越莓冰激凌

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一直习惯冰激凌的我，发现近年来，随着我们的长大，冰激凌的味道却越来越不如从前了，自己做出来的虽然成本比较贵，可是味道却真的好，这个冰激凌我做的是特浓的，巧克力也用的很多很纯的黑巧克力，如果不喜欢这种味道的可以少放一些巧克力。

杨氏特浓蔓越莓冰激凌的用料

德芙纯黑巧克力 80g 白糖 3勺
牛奶 100ml 鸡蛋 2个
淡奶油 180g 黄油 20g
威化 1块 蔓越莓 2把
可可粉 2勺

杨氏特浓蔓越莓冰激凌的做法

步骤1

准备好一切材料

步骤2

用微波炉把牛奶加热，可以用锅加热，我比较懒

步骤3

把巧克力切成小碎块，并放入热牛奶中，搅拌至巧克力完全融化

步骤4

将白糖，黄油等放入巧克力和牛奶混合物中。

步骤5

将两个鸡蛋黄搅拌均匀后倒入巧克力混合物，再放入两勺可可粉搅拌均匀，切记黄油需要搅拌至完全融化。

步骤6

把奶油倒入空碗中打发。

步骤7

将巧克力混合物与打发的淡奶油混合至完全融合在一起，加入蔓越莓和切好的威化块。

步骤8

倒入冰箱中，大概4-5个小时就可以吃了。

杨氏特浓蔓越莓冰激凌的烹饪技巧

不太需要隔一小时翻搅一次，我这个翻了两次，所以卖相很难看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 其实我只是个宝宝 编写，未经授权不得转载

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