酒香米糕—小时候的味道

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随着社会的发展进步，很多传统的东西就渐渐销声匿迹，小时候吃的东西，也至今难忘记，最让我怀念的是发糕，有点酸酸甜甜的味道，但又不是那种醋酸，而是酒酿的那种酸甜口味，非常的喜欢，现在外面也没有做了，在大都市更难吃到，因此一直在寻找，既然买不着，那就自己做吧，于是上网查了很多方法，今天试下最简单的！

米糕的用料

粘米粉 自定 泡打粉 适量
酒酿 适量 牛奶 适量
白糖 适量 葡萄干 适量

米糕的做法

酒香米糕—小时候的味道的做法图解1

步骤1

这是材料，不一定要同样牌子
酒香米糕—小时候的味道的做法图解2

步骤2

把粘米粉、泡打粉按一定量混合，牛奶加入糖加热，冷却后倒入粉中一起搅拌，再倒入酒酿水，搅拌均匀无颗粒，看去糊状即可
酒香米糕—小时候的味道的做法图解3

步骤3

倒入模具中，放上葡萄干入锅蒸
酒香米糕—小时候的味道的做法图解4

步骤4

蒸十几分钟膨胀开就可以了
酒香米糕—小时候的味道的做法图解5

步骤5

从模具中取出装盘

米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

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分类： 早餐

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