蝶豆花蜜豆糯米糕

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最近痴迷蝶豆花，想尝试把它跟各种美食组合！ 之前看到别人做的蜜豆糯米糕，很像广东这边的钵仔糕，可可爱爱，今天让蝶豆花跟它来个碰撞吧！ 糯米，混合进红豆，入口粉糯好吃！

蝶豆花蜜豆糯米糕的用料

蝶豆花 10克 水 200克
糯米粉 260克 玉米淀粉 60克
白砂糖 40克（喜欢甜的多加点） 牛奶 270毫升
蜜豆 250克 食用油 少量

蝶豆花蜜豆糯米糕的做法

蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解1

步骤1

蝶豆花加水，放在锅里煮沸。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解2

步骤2

放凉，逐渐上色。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解3

步骤3

称好糯米粉，玉米淀粉，白砂糖。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解4

步骤4

蝶豆花水已经凉了，过滤出来150克。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解6

步骤6

倒进刚刚称好的粉里。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解8

步骤8

加入蜜豆。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解9

步骤9

把蜜豆搅拌均匀。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解10

步骤10

纸杯里刷一层油，一定要多刷点，方便稍后脱模。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解11

步骤11

放入锅里蒸25分钟。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解12

步骤12

时间到，有淡淡的糯米香气，混合着红豆的味道。纸杯太软，下次用铁模具。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解13

步骤13

放在架子上凉凉，软糯香甜。
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法图解14

步骤14

六角形也很美！

蝶豆花蜜豆糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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