6寸戚风蛋糕

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6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白糖（加入面粉） 30g
鲜牛奶 110g 白糖（加入蛋清） 3勺
玉米油 10g 低筋面粉 130g

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

食材全家福，一起说“茄子”呵呵
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分开，蛋清中一定不能有蛋黄哦。将鲜牛奶、白糖、玉米油加入蛋黄，打到起泡即可
6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉
6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

充分搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成粘稠状
6寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

看没有蛋黄的蛋清，用打蛋器比较容易些，打到起泡
6寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

打成这种状态加入第一勺白糖
6寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

继续打蛋清，至有小尖角加入第二勺白糖
6寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

最后加入第三勺白糖，再打一会儿，直到可以立住一个牙签，就ok了。
6寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

将打好的蛋清分三次加入面糊里面，记住上下搅拌，不要转圈搅拌。直到充分拌匀，看不到白色。

步骤11

放入烤箱，由于我家烤箱比较小，只有高中低火，中火烤30分钟。
6寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

出锅喽
6寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

要充分凉透再托模。好了，开吃吧

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 芦小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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