蒜蓉粉丝开边虾

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黄澄澄的其他肉类很放水
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家庭聚会和朋友聚会上，餐桌里总要有一道压得住场面的大菜！而这道蒜蓉粉丝开边虾一定不会让你失望，色、香、味，俱全！你值得学习，喜欢的朋友加关注哦！以后陆续还有新菜上传。

蒜蓉粉丝虾的用料

主料 活虾 半斤（约15只） 辅料 龙须粉丝 1小捆
二荆条 3个 小米辣 3个
大蒜 5瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 色拉油 3勺
盐 半勺 鸡精 1/4勺

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝开边虾的做法图解1

步骤1

首先，烧水把粉丝煮熟沥水放到盘里加半勺盐和1/4鸡精拌匀备用。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解2

步骤2

二荆条、小米辣、蒜瓣……特写（每个地方对食材叫法不同）
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解3

步骤3

虾挑大一点的，开背比较容易！（注意手哦！）
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解4

步骤4

在煮粉丝的同时，可把虾从背部中间片开至头部一刨两半，虾尾不能断哦！
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解5

步骤5

开好背的虾把虾线和头里的（黑东西）清洗干净，分开虾头整齐摆放在粉丝上面。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解6

步骤6

把二荆条、小米辣、大蒜剁成小粒，锅里加入三勺色拉油，再把剁好的小粒倒入锅里翻炒，加生抽蚝油起锅淋在摆放好的虾尾上，上锅大火蒸5分钟！（上气后开始计时哦！活力不行的可以多蒸三分钟）美味OK啦！

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 黄澄澄的其他肉类很放水 编写，未经授权不得转载

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