糖醋排骨

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新年快乐，给家人分享美味的菜肴来咯，这个糖醋排骨超好吃的，一致好评！虽然大卸八块，但是秒杀光盘，呵呵！微酸带甜，非常开胃哦！

糖醋排骨的用料

排骨 385克 酱油 30毫升
饺子醋 200毫升 油 30毫升
冰糖 150克 清水 350毫升
盐 5克 八角 1个
姜 1小块

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后切成寸段。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

准备本次烹饪的调味料。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将排骨放入锅中，烧开水，煮3分钟左右，捞起，洗净血沫。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅里放入处理好的排骨，50克冰糖，和饺子醋以外的其他调料和水。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

盖锅，启动捷赛自动锅的【收汁无锡骨】功能，自动烹饪。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

待烹饪程序结束后，加入饺子醋和剩余的冰糖，启动【干锅】功能，进行二次收汁，不用盖锅。程序结束后，将锅里的食材拌均匀，装碟即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

1、醋最好选择陈醋，我用的饺子醋，跟陈醋其实也是差不多的。 2、二次收汁时不要盖锅，让醋酸挥发掉，只保留醋味，排骨更好吃，微酸带甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 鲁菜 炖 酸甜

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