红薯脆条

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红薯脆条的用料

低筋面粉 250g 不含盐黄油 95g
红心红薯 400g 糖粉 30g
食盐 5g 蛋液 1个
芝麻 少许

红薯脆条的做法

红薯脆条的做法图解1

步骤1

提前把红薯在锅里蒸15-20分钟，至松软。
红薯脆条的做法图解2

步骤2

放入低筋面粉，然后把黄油削成片状
红薯脆条的做法图解3

步骤3

把黄油在面粉里用手碾碎，成颗粒状
红薯脆条的做法图解4

步骤4

倒入称好的糖粉和盐
红薯脆条的做法图解5

步骤5

把颗粒和成面团，用保鲜膜裹上，静置10分钟
红薯脆条的做法图解6

步骤6

把面团放在保鲜膜上，揉铺成2cm厚度，并揭下上层保鲜膜
红薯脆条的做法图解7

步骤7

用模具按压出形状，或者切成长条，并刷上蛋液
红薯脆条的做法图解8

步骤8

撒上少许芝麻，调至165度 放入烤箱，烤20分钟
红薯脆条的做法图解9

步骤9

20分钟后小不取出，在烤箱内静置10分钟，取出食用即可。

红薯脆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 是井啊 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 烤 下午茶 饼干

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