红酒汁三文鱼

精品
3.6万 浏览 564 收藏
收藏
厨王争霸_国际顶级厨艺大赛
厨王争霸_国际顶级厨艺大赛 厨王争霸_国际顶级厨艺大赛
＋ 关注

这道丰盛的菜肴来自于《厨王争霸》淘汰赛中获胜大厨扎克，他不俗的实力，注定在节目中会有精彩的表现！这道操作简单，口味复杂有层次的菜肴，更是让人胃口大开，再配上一杯年代久远的红酒，那便是神仙般滴生活！

红酒汁三文鱼的用料

西兰花 50g 三文鱼 150g
芝麻菜 10g 红酒 200ml
黑醋 30ml 黄油 1块
橄榄油 10g 海盐 1勺
糖 半勺 黑胡椒碎 少许

红酒汁三文鱼的做法

红酒汁三文鱼的做法图解1

步骤1

锅A中加入红酒和黑醋
红酒汁三文鱼的做法图解2

步骤2

加入少量的糖，开煮
红酒汁三文鱼的做法图解3

步骤3

另起一锅B，水煮开加入少量盐
红酒汁三文鱼的做法图解4

步骤4

西兰花用小刀逐个拆解（切掉一部分西兰花杆）
红酒汁三文鱼的做法图解5

步骤5

西兰花下锅焯一下
红酒汁三文鱼的做法图解6

步骤6

加入两勺菜汤和一块黄油，把炒好的西兰花打成酱
红酒汁三文鱼的做法图解7

步骤7

三文鱼顺纹理去皮
红酒汁三文鱼的做法图解8

步骤8

锅C中加入橄榄油
红酒汁三文鱼的做法图解9

步骤9

开火热锅加黄油
红酒汁三文鱼的做法图解10

步骤10

三文鱼上洒海盐和黑胡椒碎
红酒汁三文鱼的做法图解11

步骤11

三文鱼下锅煎
红酒汁三文鱼的做法图解12

步骤12

蔬菜放入盆中，加橄榄油、洒醋、盐和黑胡椒
红酒汁三文鱼的做法图解13

步骤13

最后摆盘，淋上煮好的酱汁

红酒汁三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 厨王争霸_国际顶级厨艺大赛 编写，未经授权不得转载

红酒汁三文鱼的其他做法更多

红酒汁三文鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红酒汁三文鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒汁三文鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红酒汁三文鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活