炒粉利

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炒粉利的用料

粉利 250g 前夹肉 适量
芹菜蒜 适量 蚝油 适量
干椒 3个 红葱头 2个
蒜米 1个 白菜 两片

炒粉利的做法

炒粉利的做法图解1

步骤1

蒜米，红葱头（没有可不用，多加一颗蒜米），去皮，切碎，备用。 芹菜蒜切五厘米长段，白菜切丝 猪肉切小片 干椒切段，以上材料切好备用。
炒粉利的做法图解2

步骤2

粉利在菜市买切好片的，回来洗干净。不用泡水。

步骤3

锅里热油，放入蒜米，葱头，干椒翻炒至出味，倒入猪肉翻炒变色，加少量盐。猪肉五成熟时加入芹菜蒜，和白菜丝，迅速翻炒。变色后加入粉利。

步骤4

翻炒过程中如果粘锅就是油不够，适量加油。软不下来就加一匙水。软后加入适量蚝油增色增鲜，一茶匙糖，快速大火翻炒均匀即可。
炒粉利的做法图解5

步骤5

炒粉利（炒粉，炒年糕也可以用这个方法），一定要大火，油足，快手，不然很容易粘锅。

炒粉利的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 新新手手 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 香 晚餐

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