餐蛋公仔面

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茶餐厅早餐系列-餐蛋公仔面 这是是我们家出场率最高的早餐 因为有我最爱的午餐肉，肉肉肉

餐蛋公仔面的用料

公仔面 1包 鸡蛋 1个
蔬菜 4-6棵 午餐肉 1罐
花生油 一点

餐蛋公仔面的做法

餐蛋公仔面的做法图解1

步骤1

蔬菜的话可以搭配自己喜欢的都可以，生菜，菜芯之类随意，冰箱刚好有菠菜我就用了菠菜。洗干净备用。
餐蛋公仔面的做法图解2

步骤2

午餐肉切1cm厚片，备用
餐蛋公仔面的做法图解3

步骤3

煮一锅水，水滚了就可以下公仔面，我用的是出前一丁，当然你们喜欢其他也可以换，但感觉少了点茶记的味道，
餐蛋公仔面的做法图解4

步骤4

把面捞起来后，可以接着煮一下蔬菜
餐蛋公仔面的做法图解5

步骤5

接着剪午餐肉，煎到两面金黄，表面微微有硬硬的就可以了。
餐蛋公仔面的做法图解6

步骤6

最后开小火煎鸡蛋，我剪的是荷包蛋，煎到鸡蛋凝固了，可以倒500毫升水下去一起煮，煮到水滚就把公面配的汤料包都放就去，搅拌搅拌就可以出锅了
餐蛋公仔面的做法图解7

步骤7

最后也搭配一杯冰冰的柠檬苏打水也是不错的

餐蛋公仔面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 水煮全餐 编写，未经授权不得转载

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