咖喱土豆牛肉

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老公爱吃下饭的菜，又不想太长肉，那就选牛肉，咖喱的做法最下饭了，浓稠的汤汁，香的没谁了

咖喱土豆牛肉的用料

牛腩肉 800g 土豆 4个
大葱 1根 姜 一小块
料包（花椒、香叶、小茴香） 5g 盐 1勺
老抽 3勺 生抽 2勺
咖喱 3块 料酒 1大勺
糖 少许

咖喱土豆牛肉的做法

咖喱土豆牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成2厘米见方的大块凉水下锅，飞水煮出血沫。
咖喱土豆牛肉的做法图解2

步骤2

砂锅里放水、大葱一根剁成4段，姜一块，料包
咖喱土豆牛肉的做法图解3

步骤3

焯水后的牛肉在干净水中反复清洗表面血沫
咖喱土豆牛肉的做法图解4

步骤4

放入砂锅，加盐、料酒、糖、老抽、生抽
咖喱土豆牛肉的做法图解5

步骤5

大火烧开后，小火炖煮2小时
咖喱土豆牛肉的做法图解6

步骤6

另取一个锅烧热加少许油，油热后将土豆切大块放入略微煸炒，加水、块状咖喱4块（就是超市买的一盒里有四块）牛肉以及牛肉汤，大火烧开将咖喱融化，小火炖煮至土豆熟，汤汁浓稠即可。

咖喱土豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 a豆娘a 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 咖喱味 中国菜 辣

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