红烧牛肉

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牛肉营养丰富，补充钙铁锌硒维生素～哈哈～

红烧牛肉的用料

牛肉 400g 草果 1个
香菜 八角
香叶 蒜子
生姜 老抽
盐 尖椒

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

首先呢，用凉开水煮开牛肉。煮开后，倒掉热水。
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉捞出后，用老抽和料酒腌十分钟牛肉。
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

准备好所有的调料：香菜、蒜子、尖椒、肉桂、草果、生姜、香叶、葱。
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

将所有调料放到锅里炒出香味。
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

然后将牛肉到入锅内炒。炒大约5-10分钟。
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

然后倒水没过牛肉，加入大约3勺盐，然后开大火煮沸。
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

煮沸后，放入紫砂锅中，开大火炖。大约6小时。
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

将炖好的牛肉捞出后，将牛肉汤倒入锅内，加适量水，放入豆腐果煮熟。
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

煮开后再放入牛肉继续煮，煮开后，转小火煮。汤汁煮干后捞出。

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 贪吃鹿日记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炖

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