披萨pizza

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冯阿斯
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披萨pizza的用料

高筋面粉 200g 温水 70g
盐、面包改良剂 各2g(共4g) 酵母 3g
玉米油 20g 鸡蛋 1个(留出1勺,等下刷披萨边)
砂糖 40g 馅 ps:喜欢什么放什么
番茄 一个 洋葱 半个
番茄酱 3勺 盐 小半勺
糖 一小勺 马苏里芝士 铺满披萨表面就行啦
玉米 一根

披萨pizza的做法

披萨pizza的做法图解1

步骤1

1.先用温水把酵母化开，静置10分钟。 2.鸡蛋+砂糖+盐+面包改良剂+面粉+玉米油+刚才化开酵母的温水，混合。揉成面团！继续揉出筋，能拉出比较薄的膜就行了(扩展阶段) 3.放到温暖的地方发酵，发到原来面团的2.5倍大小。这个时候去整理馅料～
披萨pizza的做法图解2

步骤2

玉米煮熟，捞出凉。沸水大约3-5分钟(看你玉米多大)
披萨pizza的做法图解3

步骤3

番茄底部划十字。丢进沸水里煮2分钟左右。取出过冷水就剥皮。
披萨pizza的做法图解4

步骤4

把玉米削出玉米粒。
披萨pizza的做法图解5

步骤5

番茄切粒，洋葱切粒，芝士切条或者切粒。
披萨pizza的做法图解6

步骤6

番茄加盐加糖煮熟
披萨pizza的做法图解7

步骤7

洋葱加盐炒熟
披萨pizza的做法图解8

步骤8

面团发酵好后，拿出来揉-排气。擀成长方形面皮，再用叉子在面皮表面扎洞洞 ，以防烤的时候面皮变形。
披萨pizza的做法图解9

步骤9

放馅料，在面皮四边刷鸡蛋液（可以不刷的），刷了蛋液烤出来颜色漂亮。这个时候烤箱200℃预热。
披萨pizza的做法图解10

步骤10

烤15分钟，好啦ԅ(¯﹃¯ԅ)

披萨pizza的烹饪技巧

馅料还可以加香肠什么的……也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 冯阿斯 编写，未经授权不得转载

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