芹菜猪肉水饺

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皮薄馅多的芹菜肉馅水饺，我们全家都喜欢吃，这次做的时候记录下来，有喜欢的也快点行动起来吧！

芹菜猪肉水饺的用料

面粉 600g 猪肉馅 300g
芹菜 500g 盐 3g
五香粉 2g 植物油 30g
酱油 3勺 黄酱 3勺
葱 1颗 姜 1块
鸡精 2g

芹菜猪肉水饺的做法

芹菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

芹菜去根去菜叶洗净放菜筐中沥干水份
芹菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

面粉少量多次加水直至和成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时
芹菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

芹菜和葱姜切碎倒入肉馅中，锅中放油倒入黄酱炒一下一起倒入馅中，加入盐、五香粉、酱油、鸡精拌匀
芹菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

醒好的面团切一块搓成长条后切成小剂子，按压成圆形后擀成薄皮
芹菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

取一个面皮加入馅料后折起来在中间捏一下
芹菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

然后两边都捏好，一个就包好啦
芹菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

依次包好其它的
芹菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

锅中加半锅水，水开后下入水饺，用铲子顺锅边摸底将水饺翻一遍
芹菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

煮开后加入适量水继续煮开，如此重复三次就好了
芹菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

盛入盘中，配上一点醋就可以开吃啦

芹菜猪肉水饺的烹饪技巧

下入水饺后要用铲子及时把水饺从锅底翻起，防止粘底后露馅，每次煮开都要添加些凉水，使水饺充分煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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