黄金奶香椰子球

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苻盈

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初春的午后，躺在阳台的藤椅上，沐浴在金黄的阳光里，咬一口奶香浓郁的椰子球，丝丝惬意在心头浮起

黄金奶香椰子球的用料

椰蓉 90g	椰蓉（沾） 10g
低筋面粉 40g	奶粉 20g
椰子粉 20g	鸡蛋 1个
白糖／糖粉 35g	牛奶／椰子汁 20g
黄油 50g

黄金奶香椰子球的做法

步骤1

黄油室温软化，加入白糖或者糖粉（最好是糖粉）打发。（冬季黄油不好软化可以先隔水融化然后放入冰箱冷冻五分钟左右，主要观察以免黄油再次凝固）

步骤2

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤3

加入牛奶或椰子汁或纯净水搅拌均匀

步骤4

一次性加入椰蓉（90g），低筋面粉，奶粉椰子粉搅拌均匀

步骤5

搅拌到如图所示所以即可。（搅拌混合均匀）

步骤6

根据自己喜欢取椰子球料搓圆然后放入椰蓉（10g）中滚一圈沾上椰丝

步骤7

烤箱预热150℃，在烤盘上铺上油纸或不沾烤布放上椰子球。然后放入烤箱150℃烘烤十分钟再转160℃烘烤十分钟即可。

步骤8

享受美食吧*^_^*

黄金奶香椰子球的烹饪技巧

1.配方的干湿比例已经调好了，如果要椰子球内部比较软可以多加10g黄油，如果要椰子球内部比较硬可以多加10g椰蓉。 2.椰子汁和牛奶如果没有可以换成纯净水。 3.我家格兰仕烤箱温度偏高，如果您的烤箱温度偏低可以在我设置的温度上调高十度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由苻盈编写，未经授权不得转载

苻盈

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