香蕉吉士蛋挞

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老方小雨
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早餐要吃好、吃饱、吃的有营养，而又要跟平时不大一样，那我就得想着法子来变换着了。 夏天是吃酸奶的好季节，买牛奶赠送了香蕉牛奶。平时都是做纯牛奶做挞液的，而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作挞液呢，味道肯定不一样呢。 当蛋挞出炉后，颜色直是好漂亮啊，再配上芒果酸奶，完美的早餐就从现在开始了~~~””

香蕉吉士蛋挞的用料

蛋黄 1个 鸡蛋 1个
炼乳 15克 白糖 10克
吉士粉 3克 香蕉牛奶 75克
辅料蛋挞皮 6个

香蕉吉士蛋挞的做法

香蕉吉士蛋挞的做法图解1

步骤1

食材大集合
香蕉吉士蛋挞的做法图解2

步骤2

盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
香蕉吉士蛋挞的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
香蕉吉士蛋挞的做法图解4

步骤4

加入15克炼乳，搅拌均匀
香蕉吉士蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
香蕉吉士蛋挞的做法图解6

步骤6

筛入3克吉士粉
香蕉吉士蛋挞的做法图解7

步骤7

用蛋抽搅拌均匀
香蕉吉士蛋挞的做法图解8

步骤8

再过筛二遍，并静置20分钟
香蕉吉士蛋挞的做法图解9

步骤9

准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
香蕉吉士蛋挞的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
香蕉吉士蛋挞的做法图解11

步骤11

最后几分注意观察，烤至金黄即可
香蕉吉士蛋挞的做法图解12

步骤12

再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始

香蕉吉士蛋挞的烹饪技巧

1、每做一步，都需搅拌均匀，再添加下一种食材 2、蛋挞液做好了，需加盖静置15分钟左右，更丝滑 3、烤蛋挞：要烤好千层酥皮的口感，须采用放入烤箱下层烘烤 4、烘烤时间：约为22~25分钟，具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 派挞 烤 下午茶

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