韩式辣萝卜皮

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老方小雨
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我家很喜欢吃韩式泡菜，想吃了都会现泡一些解解谗；做了一些韩式小菜后，还剩下一些白萝卜皮；当家过日子，就是这样；只要能食用的，就不应该浪费；就将白萝卜也做了韩式小菜；说实话萝卜皮比萝卜条：更爽脆、更好吃；只是稍微有一点点辣心，只要一次不要吃多，就完全没有问题，亲：有没有被诱惑到呢~~~”

韩式辣萝卜皮的用料

白萝卜皮 100克 100克 韩式辣椒酱 1汤勺
食盐 适量

韩式辣萝卜皮的做法

韩式辣萝卜皮的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净，切段后用刀削皮（皮稍厚点）
韩式辣萝卜皮的做法图解2

步骤2

全部削好备用
韩式辣萝卜皮的做法图解3

步骤3

倒入容器中，加入适量食盐
韩式辣萝卜皮的做法图解4

步骤4

用手抓均，腌制一天
韩式辣萝卜皮的做法图解5

步骤5

焯热水后捞起，沥水待凉备用
韩式辣萝卜皮的做法图解6

步骤6

将萝卜皮倒入搪瓷盆中，放入少许韩式辣椒酱
韩式辣萝卜皮的做法图解7

步骤7

戴上一次手套抓均后，放入无水干净的容器中，盖膜密封

韩式辣萝卜皮的烹饪技巧

1、削萝卜时：不要用刀切，要向从上往下削，稍厚点，吃起来爽脆又有韧性 2、焯水的目的：即可减少盐份的摄入，又可以断生，这样贮存时就不易变质 3、焯水的时间不易长，快速捞起 4、腌制后，需一周后方可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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