酥骨带鱼

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郭己善
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酥骨带鱼的用料

带鱼 5条 大葱 1颗
姜 1块 料酒 1勺
老抽 1勺 花椒面 1勺
大料 4个 亨氏番茄酱 160g
色拉油 适量 盐 适量

酥骨带鱼的做法

酥骨带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净切段，放入料酒，花椒面，盐，入味去腥
酥骨带鱼的做法图解2

步骤2

将带鱼放入色拉油内煎至两面金黄
酥骨带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼全部煎好后放入高压锅内备用
酥骨带鱼的做法图解4

步骤4

将葱切段，姜切段，同大料一起放入色拉油中炒出香味
酥骨带鱼的做法图解5

步骤5

将番茄酱加少许水放入锅中炒至开锅
酥骨带鱼的做法图解6

步骤6

将炒好的番茄汁倒入高压锅中，番茄汁刚好没过带鱼即可
酥骨带鱼的做法图解7

步骤7

将带鱼用高压锅焖至25-30分钟，高压锅上气后开始计时
酥骨带鱼的做法图解8

步骤8

酥骨带鱼完成，放凉后口感更佳，用保鲜盒放在冰箱内保鲜，随吃随取

酥骨带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 郭己善 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 中国菜

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