红烧肉

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红烧肉的用料

带皮五花肉 500g 土豆 一个
生姜 适中 大蒜 适中
八角 两个 桂皮 1个
花椒 10颗 冰糖 适中
酱油 适中 蚝油 适中
盐 适中 鸡精 适中

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉且块儿，锅内加入适量冷水，五花肉冷水下锅，烧开后把浮沫去掉，把五花肉用清水洗净。
红烧肉的做法图解2

步骤2

土豆洗净切块儿备用。
红烧肉的做法图解3

步骤3

生姜，大蒜洗净切碎备用。
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量清油，依次放入花椒，八角，桂皮，生姜大蒜，冰糖，翻炒一会儿，倒入五花肉在继续翻炒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

冰糖炒化了就依次放入酱油，蚝油，盐和鸡精，在继续翻炒一会，加入适量的开水和土豆，开水把肉盖住就可以了。
红烧肉的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火烧开转小火炖半小时，大火收汁即可。
红烧肉的做法图解7

步骤7

好了，开吃啦！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 浪漫猫 编写，未经授权不得转载

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