清蒸蒜香鱼头

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濛濛9
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过年了，家里鱼老多了，不爱吃清炖的，就这样试着做了，味道超级好的，鱼吃完了，再下点烩面加鱼汤里，味道无与伦比

清蒸蒜香鱼头的用料

草鱼鱼头 一个

清蒸蒜香鱼头的做法

清蒸蒜香鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头先腌制，盐，葱姜蒜，十分钟就OK
清蒸蒜香鱼头的做法图解2

步骤2

滚水上锅蒸鱼，10分钟，关火焖3分钟，准备线椒，小米辣，蒜沫
清蒸蒜香鱼头的做法图解3

步骤3

接下来就是调汁，需要鱼露，生抽，老抽，糖，盐，醋味精，加水，烧滚等用
清蒸蒜香鱼头的做法图解4

步骤4

鱼焖好取出，倒出里面的汤，出去葱姜，放入辣椒和蒜
清蒸蒜香鱼头的做法图解5

步骤5

油少许烧滚，浇在鱼上，倒入调好的料汁
清蒸蒜香鱼头的做法图解6

步骤6

可以开吃了，鱼吃完了，再下点烩面，这味道刚刚滴，超级下饭

清蒸蒜香鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 濛濛9 编写，未经授权不得转载

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