韭菜盒子

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据说这韭菜盒子有个秘方，神秘秘的。后来才知道，小时候自家菜园子的韭菜才是这个盒子的秘密。因为时令的韭菜味道才正宗好吃，也就是细叶的韭菜比那种胖胖的味更浓！

韭菜盒子的用料

饺子粉 500g 韭菜 500g
鸡蛋 4个 木耳 50g
盐 适量 食用油 50g
味精 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜500g
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

木耳是提前发好的，将木耳切丁
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜切末
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

显示刀功的时候了！要稳哦！
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

切好了！
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

韭菜馅不需要复杂，加适量盐、味精、食用油（味重的可以炸点花椒油）就可以了。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

500g饺子粉放面盆里先加200g水用筷子顺时针搅成雪花状，在加100g左右，加10g油，揉成面团，醒30分钟
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

醒好的面团
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

取一块面团揉成4cm粗的长条，然后切30g左右
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

擀面皮
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

依次把面皮擀好
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

蛤蜊饺包法
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

成型的样子。后面就是热锅烙了……
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

平锅里放油，煎至金黄色反面继续，注意火不要太大，中小火就可以了
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

成品
韭菜盒子的做法图解18

步骤18

成品

韭菜盒子的烹饪技巧

一道简单的美食做精了也是不样的……！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 暄暄_豆果 编写，未经授权不得转载

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