新手必备疙瘩汤

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大胖兔0808
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疙瘩汤是北方家常又地道的主食，但是我就是不会扒拉那个疙瘩呀，所以就发明了这样笨方法！但是出来的效果超级好，因为多加了水，所以面疙瘩吃起来特别软糯而且Q弹！

疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
葱花 面粉 小半碗
水

疙瘩汤的做法

新手必备疙瘩汤的做法图解1

步骤1

一个小西红柿，切小块。葱花，鸡蛋备用。
新手必备疙瘩汤的做法图解2

步骤2

小半碗面粉加水，和成这样的稀度
新手必备疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅加少量油，下葱花爆香
新手必备疙瘩汤的做法图解4

步骤4

下西红柿煸炒，炒到出酱的程度
新手必备疙瘩汤的做法图解5

步骤5

然后就可以加水了～我做的是一人份，加了四小杯水
新手必备疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水烧开后调成中小火，然后用勺子把面糊一个一个的下到汤里，自己掌握大小哈，不用担心太稀面糊掉不下去，只要沾到水，它就会掉下去的
新手必备疙瘩汤的做法图解7

步骤7

面糊全下到锅里了
新手必备疙瘩汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，浇到煮沸的汤里，等待10秒钟再动它，要不然鸡蛋会散
新手必备疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加大概一勺生抽，提色提鲜
新手必备疙瘩汤的做法图解10

步骤10

再加入一勺盐，一勺糖，一勺鸡精。再煮2分钟就可以出锅啦啦啦啦～

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 大胖兔0808 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 早餐 晚餐

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