茄子外婆菜炒蛋

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茄子炒蛋再加点外婆菜真的很好吃，当然了，把蛋换成肉沫会更好吃！就是茄子一定要炒好啊，掌握油的用量。

茄子外婆菜炒蛋的用料

茄子 1根 鸡蛋 1个
外婆菜 适量 小米椒 4个
盐 适量 酱油 适量

茄子外婆菜炒蛋的做法

茄子外婆菜炒蛋的做法图解1

步骤1

茄子切成丁。
茄子外婆菜炒蛋的做法图解2

步骤2

小米椒切好。或者用其他辣椒也可以，不过要切碎点。如果不吃辣的就不放咯。
茄子外婆菜炒蛋的做法图解3

步骤3

先炒蛋，然后把蛋弄出来； 放油炒茄子，茄子炒软了以后，加辣椒； 炒出辣椒香味以后，加入适量的外婆菜； 最后把蛋倒进去翻炒，加盐、酱油。注意外婆菜是有咸味的呢，所以盐不要太多。 最后炒好的菜就出锅啦！

茄子外婆菜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 you_光芒世界_me默默 编写，未经授权不得转载

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