外婆菜炒蛋

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蛰伏的熊二
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爽口送饭菜，夏天不想吃饭都不行。

外婆菜炒蛋的用料

湘西外婆菜 一包 鸭蛋 两个
青椒 3个

外婆菜炒蛋的做法

外婆菜炒蛋的做法图解1

步骤1

外婆菜放到盘中备用。
外婆菜炒蛋的做法图解2

步骤2

青椒洗净切碎。
外婆菜炒蛋的做法图解3

步骤3

铁锅入油八成热。
外婆菜炒蛋的做法图解4

步骤4

鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。
外婆菜炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入外婆菜翻炒一分钟。
外婆菜炒蛋的做法图解6

步骤6

放入青椒，继续翻炒。
外婆菜炒蛋的做法图解7

步骤7

加入适量的鸡精、料酒、食盐、耗油，入味。
外婆菜炒蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

外婆菜炒蛋的烹饪技巧

这道菜的关键是要油多，外婆菜费油，如果油少了会干，这次我用的是鸭蛋，鸭蛋有着自己的香味，而且鸭蛋去湿热，营养在线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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