芒果西米露

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芒果西米露的用料

大芒果 2粒 西米 80克
椰浆 50ml 淡奶 150ml
水 250ml 糖 50克

芒果西米露的做法

步骤1

1. 西米先泡水10分钟。倒入煮沸的水中，大火煮5分钟，期间要不停搅拌以免粘锅底，之后盖上锅盖焖10分钟。熟透后无透明白点，过一遍冷水，放进冰箱冷藏。

步骤2

2. 水煮沸倒入椰浆，砂糖，关火加淡奶，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

步骤3

芒果切丁，分成两碗。一份倒入搅拌机，搅拌顺滑，另一份收入冰箱冷藏。

步骤4

4. 取出已经冷却的椰奶，倒入搅拌好的芒果酱和西米，拌匀，最后倒入切丁的芒果，完成！

芒果西米露的烹饪技巧

4人份量，椰浆与淡奶也可直接用牛奶代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 追疯DaiSY 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 甜品 12-23个月

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